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4月16日，趁著周末，

北京朝陽居民聞珺來到

附近一家大型超市，

專(zhuan) 程為(wei) 3歲的兒(er) 子購物

——短短半個(ge) 小時，

她的購物籃中已經堆滿了各種食品，

包括意麵、醬油、奶酪等，

這些食品的外包裝上

無不標注著“兒(er) 童”倆(lia) 字，

有的還在顯著位置

印著“無添加劑”等字樣。

“成人食品裏有過多的

添加劑、香精、色素，

怕孩子吃了不健康。

我和他爸爸上班都比較忙，

如果每一餐都要鑽研

是否適合孩子飲食需要，

又不太現實。

‘兒(er) 童食品’綠色健康，解決(jue) 了這一難題。”

聞珺對記者這樣說道。

圖庫版權圖片，不授權轉載

和聞珺一樣，

很多家長出於(yu) 孩子飲食健康的目的，

熱衷於(yu) 購買(mai) 打上“兒(er) 童”標簽的食品，

推動“兒(er) 童食品”種類越來越多、

市場越來越大。

然而，很多家長根本沒有了解過

“兒(er) 童食品”有什麽(me) 生產(chan) 標準、

和其他食品有什麽(me) 區別。

事實上，

目前我國並沒有設置

專(zhuan) 門的“兒(er) 童食品”分類。

“兒(er) 童食品”到底是營銷手段

還是真的有利於(yu) 兒(er) 童健康？

“兒(er) 童食品”價(jia) 格不菲

“媽媽，我想吃小魚形狀的麵條。”兒(er) 子指著貨架上的一款“兒(er) 童意麵”拉著聞珺的褲腿叫道。

這款意麵被做成各種可愛的形狀，有海洋中的魚類，還有汽車、花朵等形狀。聞珺立即拿了兩(liang) 包放入購物籃。

記者在該超市轉了一圈看到，含有“兒(er) 童食品”字樣的商品散布在各個(ge) 商品區的貨架上，如兒(er) 童醬油、兒(er) 童水餃等。

這些商品普遍在外包裝上下了不少功夫：有的色彩鮮豔，有的設計了各種卡通圖案，同時印著“無添加劑”“助力成長”“營養(yang) ”等字樣。

還有一些商品，盡管未在產(chan) 品名稱或標簽中明確標明是“兒(er) 童食品”，但其廣告語或外包裝上卻無不透露出其銷售對象就是兒(er) 童，例如有一款酸奶的宣傳(chuan) 語是“孩子的第一口酸奶”。

記者注意到，現場購買(mai) “兒(er) 童食品”的消費者數量不少。多位家長告訴記者，買(mai) 標有“兒(er) 童”字樣的商品“讓人感到放心”。

一位家長一下子購買(mai) 了四五包“兒(er) 童奶酪棒”，她說：“既然商家都標明了這是‘兒(er) 童奶酪棒’，那標準應該比一般的奶酪棒要高，成分更安全，所以我就一直買(mai) 這款；孩子也喜歡上麵印的艾莎（一款卡通人物）。”

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而且“兒(er) 童食品”價(jia) 格不菲，如某品牌300g裝的兒(er) 童水餃，有蝦皇係列、蝦仁胡蘿卜和兒(er) 童餛飩三種不同包裝，價(jia) 格為(wei) 19.9元至34.3元不等。

在該櫃台旁擺放的同品牌普通水餃，1kg裝的價(jia) 格為(wei) 12.9元，在分量多了不少的情況下，價(jia) 格遠低於(yu) 兒(er) 童水餃。

聞珺也明顯感覺到“兒(er) 童食品”價(jia) 高的問題。她坦言，從(cong) 兒(er) 子1歲左右開始，她便開始采購“兒(er) 童食品”，“兒(er) 童食品”的支出已經占到家庭食品支出的一半以上，“隻要孩子吃得放心，我們(men) 的錢也花得開心、安心”。

“兒(er) 童食品”在電商平台賣得一樣火爆。

記者在電商平台輸入關(guan) 鍵詞“兒(er) 童食品”，搜索到的商品琳琅滿目，包括麵食、甜點、香腸、奶酪棒等，其中銷量最高的商品月銷量達10萬(wan) +。

這類商品幾乎都在標題、詳情頁或商品外包裝、宣傳(chuan) 照片中顯示有“不添加香精、色素、防腐劑”等字樣。

中國副食流通協會(hui) 、農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部食物與(yu) 營養(yang) 發展研究所等聯合發布的《兒(er) 童零食市場調查白皮書(shu) 》預測，到2023年兒(er) 童零食市場將以10%至15%的年複合增長率穩定增長。

而町芒研究院近日發布的《2022兒(er) 童食品行業(ye) 研究報告》顯示，84.8%的家長傾(qing) 向於(yu) 給孩子購買(mai) 標有“兒(er) 童”字樣的食品。

很多家長並不清楚也沒有主動了解過，什麽(me) 樣的食品才叫“兒(er) 童食品”。

國家二級公共營養(yang) 師夏群英介紹說，孩子在不同的年齡段，對不同的營養(yang) 需求量會(hui) 增加。

在6個(ge) 月以前，孩子需要的營養(yang) 可以從(cong) 嬰幼兒(er) 配方奶粉中獲取。6個(ge) 月以後，孩子對於(yu) 鐵、鋅、維生素等元素的需求量會(hui) 增加。

所以，能夠滿足孩子在各個(ge) 年齡段對營養(yang) 需求的食品，才能真正稱之為(wei) “兒(er) 童食品”。

本質上就是營銷策略

在上述超市的調味區貨架上，一款名為(wei) “有機兒(er) 童醬油”的產(chan) 品吸引了記者的注意。

記者查看其配料表並與(yu) 普通醬油對比發現，這款兒(er) 童醬油和普通醬油的成分基本一致，均為(wei) 水、有機小麥、食用鹽等，而兩(liang) 款醬油的價(jia) 格卻相差近一倍。

在場的導購員告訴記者：“其實兒(er) 童醬油和普通醬油沒有什麽(me) 區別。”

種類繁雜的“兒(er) 童食品”，讓一些家長挑花了眼。

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家住北京市西城區的劉女士說，現在關(guan) 於(yu) “兒(er) 童食品”的廣告宣傳(chuan) 鋪天蓋地，每款都宣稱“無添加，適合孩子健康成長”。

“我想給孩子買(mai) 酸奶，去超市一看，有的叫××酸奶，有的叫××乳酪，還有××乳調劑，各種產(chan) 品上都顯示‘兒(er) 童’字樣，都不知道買(mai) 什麽(me) 好了。”

“我發現，幾乎所有的‘兒(er) 童食品’都沒有明確的年齡分段和食用提示，好像打上‘兒(er) 童’倆(lia) 字就萬(wan) 無一失了。我身邊一些家長和我一樣，都是‘盲選’。”劉女士說。

科信食品與(yu) 健康信息交流中心主任鍾凱說，從(cong) 目前市場情況來看，“兒(er) 童食品”並非食品分類，而是針對兒(er) 童營銷的食品。其火爆背後，是兒(er) 童市場的溢價(jia) 高和好掙錢。

“與(yu) 其說這些食品有益於(yu) 孩子飲食健康，不如說這是一種營銷策略。”

一些“兒(er) 童食品”有害兒(er) 童健康

“現在很多家長，其實並不了解兒(er) 童營養(yang) 需要什麽(me) ，‘兒(er) 童食品’需要具備什麽(me) 樣的營養(yang) ，隻是在商家營銷或者跟風之下，去購買(mai) 市麵上所謂的‘兒(er) 童食品’，這可能會(hui) 讓孩子在食用時攝入更多有害於(yu) 健康的物質，得不償(chang) 失。”夏群英說。

記者查看一款兒(er) 童奶酪棒發現，配料表顯示，該奶酪棒含有卡拉膠、山梨酸、食用香精等食品添加劑；營養(yang) 成分表顯示，每100g中含有蛋白質、脂肪、維生素A以及較大量的鈉含量。

“過高的鈉含量，可能會(hui) 增加兒(er) 童血壓的風險。”

夏群英說，一些所謂的“兒(er) 童食品”，其成分不僅(jin) 與(yu) 普通食品無甚區別，甚至可能有害兒(er) 童的健康，如一些調製乳品中含有過多的代糖、香精、色素等，會(hui) 幹擾孩子的味覺神經發育；山梨酸、檸檬酸等添加劑攝入過多，會(hui) 影響鈣的吸收等。

在她看來，目前所有的“兒(er) 童食品”，其實都具有很強的可替代性，可以通過日常的合理飲食和搭配進行替代。

她在照顧自己5歲女兒(er) 的飲食時，除奶粉與(yu) 米粉外，從(cong) 未采購過任何一款“兒(er) 童食品”。

“普通的食材，經過科學合理的搭配製作出來，完全能夠滿足孩子健康成長的需要。比起‘兒(er) 童食品’，家長更需要增加兒(er) 童飲食的健康星空体育官网入口网站。”

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正在建立“兒(er) 童食品”健康標準

事實上，目前我國並沒有設置專(zhuan) 門的“兒(er) 童食品”分類，“兒(er) 童食品”缺乏專(zhuan) 門的法律法規與(yu) 食品安全國家標準。

而《食品安全國家標準嬰兒(er) 配方食品》《食品安全國家標準較大嬰兒(er) 配方食品》《食品安全國家標準幼兒(er) 配方食品》等相關(guan) 標準多針對“嬰幼兒(er) ”群體(ti) ，涵蓋對象為(wei) 0至36個(ge) 月的嬰幼兒(er) 。

2020年5月，中國副食流通協會(hui) 發布《兒(er) 童零食通用要求》，從(cong) 原料、感官、營養(yang) 成分等方麵對兒(er) 童零食進行了規範，填補了國內(nei) 兒(er) 童零食標準的空白，但該標準不具有強製性。

近年來，“兒(er) 童食品”健康標準的空白引發各界關(guan) 注。

今年全國兩(liang) 會(hui) 上，全國政協委員高潔建議，應加強專(zhuan) 門針對未成年人食品包裝標識的立法，推動國家標準、行業(ye) 標準的完善；明確“兒(er) 童食品”的專(zhuan) 門分類，對未成年人食品的營養(yang) 成分標識、食品添加劑要求、食品安全標準等進行明確規定。

全國人大代表姚鵑則在《關(guan) 於(yu) 推動兒(er) 童食品標準化規範化健康發展的建議》中表示，應建立健全“兒(er) 童食品”標準體(ti) 係，引導“兒(er) 童食品”產(chan) 業(ye) 從(cong) 發展中規範到規範中發展。

建議建立《兒(er) 童速凍食品》《兒(er) 童預製菜（具體(ti) 菜品）》《兒(er) 童糕點》等係列標準，逐漸建立和完善以兒(er) 童正餐、兒(er) 童加餐、兒(er) 童零食等為(wei) 框架的“兒(er) 童食品”標準體(ti) 係。

有關(guan) 部門也關(guan) 注到“兒(er) 童食品”的健康標準問題。

今年3月23日，中國青少年兒(er) 童健康安全食品營養(yang) 標準專(zhuan) 家研討會(hui) 召開。會(hui) 議透露，2022年中國青少年兒(er) 童健康安全食品管理委員會(hui) 的重點工作就是推動青少年兒(er) 童身體(ti) 健康營養(yang) 標準的製定。

新推出的標準將根據青少年兒(er) 童的年齡，劃分為(wei) 0到6歲、6歲到13歲、13歲到18歲幾個(ge) 階段，將從(cong) 安全營養(yang) 成分、感官、理化、微生物、汙染物以及真菌毒素等7個(ge) 方麵來規範青少年兒(er) 童健康安全食品的具體(ti) 要求，讓青少年兒(er) 童食品的安全有規可依。

西南政法大學經濟法學院教授王煜宇認為(wei) ，除了現有對36個(ge) 月以下嬰幼兒(er) 食品的安全標準外，其他“兒(er) 童食品”應和綠色食品、有機食品以及兒(er) 童藥品一樣建立科學的標準化認證製度，切實滿足兒(er) 童階段的身體(ti) 、骨骼、大腦等生長發育的特殊需求。

在鍾凱看來，目前設置相應的“兒(er) 童食品”標準難度很大，“從(cong) 專(zhuan) 業(ye) 角度，你很難提出它與(yu) 普通食品不一樣的安全指標（包括添加劑）。目前‘兒(er) 童食品’可能存在的不健康問題，其背後是不容忽視的合理搭配和適度消費的問題”。

因此他建議，一方麵，要規範針對兒(er) 童的營銷行為(wei) ；另一方麵，要教育消費者尤其是家長，在孩子飲食方麵作出正確的選擇和搭配。

夏群英提議多開營養(yang) 課程：醫院需要多設置營養(yang) 課程，主要針對就醫問診的孕婦群體(ti) ，從(cong) 孕期到孩子出生之後，建立一個(ge) 階段性線上課程或線下科普；另外可以在早教班、幼兒(er) 園增設營養(yang) 課堂，讓孩子從(cong) 小認識到營養(yang) 的重要性。

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