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水，在我們(men) 的印象中，它一直存在於(yu) 地球之中，是人類在內(nei) 的所有生命生存不可或缺的資源，也是生物體(ti) 最主要的組成部分。
水，存在了這麽(me) 久，一直都充滿了活力，比如我們(men) 日常生活中用到的自來水、井水（小時候井水都在打上來直接喝）等等。但是，為(wei) 什麽(me) 超市裏的各種瓶裝水都會(hui) 設置個(ge) 保質期，難道這些水還有什麽(me) 不同嗎？為(wei) 什麽(me) 會(hui) 有保質期一說呢？今天就來和大家說說。
01，為(wei) 什麽(me) 水會(hui) 過期？
其實，過期的不是水，水永遠都不會(hui) 過期，而是其他成分進入水中。說起來道理很簡單，水就是水，就是H2O，這種極其簡單的分子，穩定性很好滴。
但是，我們(men) 說過期的時候，是針對其他成分，因為(wei) 這些成分可能對健康產(chan) 生威脅。
02，水的分類
盡管水本身結構簡單，但是我們(men) 說水的時候，又不單單是說H2O，於(yu) 是根據水的來源、含有的其他成分，又可以分為(wei) 許多水：
關(guan) 於(yu) 水的國標其實挺多的，上麵提到的不少都是有國標的。
比如《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2022)
《飲用天然礦泉水》（GB 8537－2008）
……
03，哪些成分會(hui) 讓水過期？
那水裏還存在哪些成分會(hui) 影響到水的保質期呢？我們(men) 就隨便找一個(ge) 瓶裝水的吧，比較簡單的。
這裏麵就看到，我們(men) 對水的要求，不僅(jin) 僅(jin) 是H2O，還有一係列其他的成分......
比如，理化指標。這些指標主要是水中出現的各種理化物質導致的。
而這些物質，會(hui) 隨著時間發生理化性質改變，就導致水質不合規了。
比如氯，這東(dong) 西一方麵本身是很多鹽的基本組成，另一方麵，也是常用的消毒物質，相信很多人從(cong) 家裏自來水裏的刺鼻味道就知道這東(dong) 西存在，有時候養(yang) 魚也要曬一下讓氯揮發，以免傷(shang) 害魚。
這東(dong) 西水中能夠溶解一部分，但是隨著時間，會(hui) 揮發。而你裝進瓶子裏，瓶子本身的結構也可能受到氯的影響。
結果隨著時間推進，那麽(me) 就不一定那麽(me) 安全了。
再比如，微生物
國標裏規定了大腸杆菌、銅綠假單胞菌等成分。
雖然這些成分在純水裏其實是沒法活的，但是你沒法確定水裏不含有微量有機物之類的啊。那麽(me) 就存在可能隨著時間導致他們(men) 出現繁殖的問題，給健康帶來風險。
除此以外，還有瓶裝水的那個(ge) 瓶子，常見的是聚對苯二甲酸乙二醇酯塑料，也就是PET，這東(dong) 西也不是永久穩定的。
現在大家明白了吧，水是永遠都不會(hui) 過期的，這也就是為(wei) 什麽(me) 水存在了這麽(me) 多年，仍然保持著活力。而瓶裝水之所以會(hui) 有保質期，是因為(wei) 微生物等其他成分進入了水中，導致水變質，從(cong) 而給健康帶來風險。
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