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本文審稿：葩麗(li) 澤，營養(yang) 學主任醫師，中國營養(yang) 學會(hui) 科普委員

大家都知道“熬夜傷(shang) 身體(ti) ”

尤其深夜腸胃更感空虛

更是糾結

到底該不該來上一份宵夜

圖庫版權圖片，不授權轉載

吃宵夜和熬夜餓肚子

哪個(ge) 危害更大呢？

有什麽(me) 辦法能解決(jue) 夜晚的饑餓呢？

01

吃宵夜有哪些危害？

其實大家都知道半夜吃宵夜並不是一件對健康有利的事，但具體(ti) 有哪些危害呢？

引發肥胖

人體(ti) 的生物鍾導致白天對於(yu) 食物需求會(hui) 大，而且身體(ti) 新陳代謝會(hui) 快很多。到了晚上，身體(ti) 生物鍾慢慢靠近休息狀態，對於(yu) 食物的需求量以及新陳代謝的速度都會(hui) 下降。

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所以如果半夜還加餐或者吃宵夜的話，能量都沒法利用，身體(ti) 隻能幫你存起來，最容易引起的就是肥胖。

引發胃病

一提到吃東(dong) 西，就不得不提到對胃的影響。胃作為(wei) 人體(ti) 主要的消化器官，跟其他髒器也是一樣的，到了半夜也會(hui) 需要休息來自我修複。經常半夜進食，無疑加重了胃部的負擔，容易引發胃部疾病。

膽固醇增加

雖說宵夜吃什麽(me) 因人而異，但就大部分的人來說，選擇高脂肪、高鹽、高蛋白類的食物會(hui) 占比比較大。而這類食物的攝入，會(hui) 導致體(ti) 內(nei) 血脂突然升高，血膽固醇也會(hui) 明顯增高，從(cong) 而引發肝髒製造出更多的低密度脂蛋白。

低密度脂蛋白，也就是俗稱的“壞膽固醇”，是導致身體(ti) 的冠心病、腦梗等疾病的誘因。

降低睡眠質量

吃宵夜，對腸胃影響最直接，但對於(yu) 身體(ti) 其他內(nei) 髒也會(hui) 間接影響，身體(ti) 無法真正休息，導致大腦興(xing) 奮度增強，從(cong) 而讓身體(ti) 各處都沒辦法進入睡眠狀態。

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即使能入睡，也會(hui) 影響睡眠質量，深睡眠時間縮短、易醒，影響第二天的工作學習(xi) 效率。

02

熬夜餓了到底該不該吃呢？

所謂熬夜，就是晚飯後至深夜忍困不睡。這是一種危害健康的不良生活方式，長期熬夜對身體(ti) 組織器官會(hui) 帶來不可逆的傷(shang) 害。

但是，偶爾的、不可避免的需要熬夜時，即晚飯後4個(ge) 小時後需要繼續工作或學習(xi) 數小時時，吃點宵夜也未必不可，問題是怎麽(me) 吃？吃什麽(me) ？

03

宵夜應該怎麽(me) 吃？

適宜做宵夜選擇的食物，應該要符合下麵這幾個(ge) 條件：

低脂肪，能量少，營養(yang) 價(jia) 值高；

易消化，不給腸胃增加負擔；

有一定的飽腹感；

食用後不影響入睡，並有助提高第二天的體(ti) 力和精力。

看完這些，大家可能還沒有什麽(me) 具體(ti) 的想法，那就換個(ge) 說法：

食材選擇適量碳水、水分較高、富含鈣、鉀和B族維生素，若所選擇的食材含蛋白質中色氨酸、蘇氨酸較高，會(hui) 有利於(yu) 安定神經和情緒，還能增強體(ti) 力。

烹飪方式要采取易消化吸收的水煮、燜、蒸等，不要選擇油煎、油炸和醃製的高鹽食物。

結合這些因素，如果夜晚確實需要進食，下麵這些是比較推薦的宵夜：

宵夜可以吃水果，但是隻吃水果就不建議了。因為(wei) 非常餓的時候再去吃水果，會(hui) 發現越吃越有食欲。不過搭配著其他食物一起倒是不錯，或是在不怎麽(me) 餓的時候來點，可以讓饑餓感晚點到來。

雖然上麵建議吃的宵夜是易消化的，但是也不建議吃完就馬上睡覺。這樣是不利於(yu) 腸胃和入眠的。最好睡前1~2小時吃宵夜，如果臨(lin) 睡前突然餓了，可以少量吃點食物。這樣不至於(yu) 餓得睡不著，也不至於(yu) 讓胃加班太辛苦。

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