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作為(wei) 一個(ge) 上班族，每天回到家隻想趕緊休息躺床，可是看著黑麻麻的地板、淩亂(luan) 的桌子，心頭不免一陣苦澀：家務活實在太累人了！誰能來為(wei) 我排憂解難？！

在與(yu) 朋友訴苦後，她推薦我去買(mai) “小蘇打”，人稱清潔家具小能手。但是，在網上衝(chong) 浪一圈，小編發現，除了小蘇打，竟然還有蘇打、大蘇打，它們(men) 的名字如此相似，如此相似的名字，真是讓人傻傻分不清。

它們(men) 有什麽(me) 區別？功能是一樣的嗎？經過詳細的研究了解，小編終於(yu) 搞清楚了！今天就來給大家詳細講一講～

1. 小蘇打

小蘇打，化學成分是碳酸氫鈉（NaHCO3），它是白色的細小晶體(ti) ，呈粉末狀，可溶於(yu) 水，水溶液有弱堿性。

來源｜百度百科

小蘇打安全無毒，可自然分解，可與(yu) 酸進行反應，也可以與(yu) 堿反應，多用於(yu) 工業(ye) 生產(chan) 以及生活中食品製作和日常清潔。比如製藥工業(ye) 中，小蘇打可作為(wei) 藥物的原材料，用於(yu) 治療胃酸過多；橡膠工業(ye) 中，小蘇打可以與(yu) 明礬等材料配合產(chan) 生均勻孔洞，用於(yu) 海綿和橡膠等用品生產(chan) 。

還有食品工業(ye) ，因小蘇打經過加熱可產(chan) 生大量氣體(ti) ，化學反應式為(wei) 2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O，所以它可作為(wei) 食品疏鬆劑，用於(yu) 生產(chan) 麵包饅頭和餅幹等。平時我們(men) 自己做包子時，也會(hui) 加少量小蘇打在麵團裏，小蘇打分解產(chan) 生的氣體(ti) 會(hui) 在麵團中產(chan) 生許多孔隙，使最後蒸出的包子更加蓬鬆可口。

來源｜百度百科

日常生活中，小蘇打的用途還有很多，比如：加入小蘇打後的水溶液，可以用於(yu) 浸泡果蔬去除蔬果表麵殘留農(nong) 藥；將小蘇打塗抹在抽油煙機汙漬上，靜置一會(hui) 後，就能輕鬆擦除油汙了；此外，小蘇打還能用於(yu) 植物保養(yang) 、洗滌衣物、除鞋子臭味等。

2. 蘇打

蘇打，也稱為(wei) “純堿”或“蘇打粉”，化學成分是碳酸鈉（Na2CO3），比小蘇打少了一個(ge) 氫離子，堿性更強。碳酸鈉可溶於(yu) 水，溶解度比碳酸氫鈉（小蘇打）高。

無水碳酸鈉是白色顆粒晶體(ti) ，穩定性強，受熱不容易分解，還有很強的吸濕性；而帶結晶水的碳酸鈉叫水合碳酸鈉，包括三種類型：一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)、十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)。水合碳酸鈉經過加熱，結晶水流失後，就會(hui) 變成無水碳酸鈉。

來源｜百度百科

在產(chan) 業(ye) 應用中，蘇打主要用於(yu) 化工產(chan) 品生產(chan) ，如肥皂製作、玻璃生產(chan) 、石油、紡織等。此外也用於(yu) 醫藥領域中，蘇打可用於(yu) 治療胃酸過多。

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另外，蘇打可以用於(yu) 製作小蘇打，隻需在蘇打的水溶液中灌入二氧化碳，就能發生化學反應，生產(chan) 小蘇打，反應方程式是Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3。

3. 大蘇打

大蘇打，化學成分是硫代硫酸鈉（Na2S2O3），它還有另外一個(ge) 名字，叫做“海波”。大蘇打是無色透明的晶體(ti) ，它可溶於(yu) 水，水溶液也呈弱堿性。大蘇打經過風化幹燥，成分中的結晶水會(hui) 流失。

來源｜百度百科

大蘇打與(yu) 蘇打、小蘇打不同，它在日常生活中使用很少，主要用於(yu) 實驗室和化工行業(ye) 。大蘇打可以跟溴化銀產(chan) 生化學反應生成絡合物，反應式為(wei) AgBr+2Na2S2O3=NaBr+Na3〔Ag(S2O3)2〕，所以在攝影行業(ye) ，常將大蘇打作為(wei) 定影劑，我們(men) 拍攝的照片底片上未感光的部分包含溴化銀，大蘇打與(yu) 溴化銀反應除掉AgBr，就能把顯影的部分固定住。

來源｜pexels

此外，大蘇打有著很強的還原性，可以與(yu) 氯氣等物質反應，因此，在紡織行業(ye) ，會(hui) 將大蘇打作為(wei) 脫氯劑，在織物漂白後進行使用。

總的來說，蘇打、小蘇打和大蘇打雖然名字相同，但是化學成分不同，其中，蘇打與(yu) 小蘇打算是“近親(qin) ”，可以經由化學反應產(chan) 生聯係，而大蘇打和它倆(lia) 關(guan) 係不大。

小編在購物時曾看到，有些商家推出的“可以調節人體(ti) PH值”的蘇打水，如果是人為(wei) 添加少量的小蘇打，看看就好，可千萬(wan) 別買(mai) ！人體(ti) PH值是穩定呈弱堿性的，根本不需要調節，蘇打水就是純純的智商稅～還有一種天然蘇打水，含有豐(feng) 富的礦物質，對健康有益，但天然蘇打水比較稀少，往往價(jia) 格很高。

來源 | pixabay

其實許多化學物品看起來特別不好理解，與(yu) 日常生活顯得格格不入，但如果換個(ge) 名字，也許你就會(hui) 發現“原來是它啊”。多了解一點化學星空体育官网入口网站，巧用化學物質，可以讓我們(men) 的生活更便利哦～

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