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一年一度的春節，可以說是中國人最期待的傳(chuan) 統節日之一，春節期間當然少不了各種好吃好喝的，除了各種大魚大肉，許多人的飯桌上還會(hui) 來點小酒助助興(xing) 。

酒文化在中國曆史悠久，無論是家中小聚、外出應酬還是逢年過節，喝酒都是必不可少的項目之一。

但是，酒這種飲品，小酌怡情，大飲傷(shang) 身，有的人喝著喝著就斷片了，一覺醒來，甚至連喝前的事情都不記得了。

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為(wei) 什麽(me) 喝酒斷片兒(er) 了還會(hui) 失去記憶？這是真的嗎？小編今天就好好給大家科普一下。

在解釋酒精為(wei) 什麽(me) 會(hui) 讓人“斷片兒(er) ”、失憶之前，我們(men) 先來了解下，酒精進入人體(ti) 之後，到底會(hui) 發生些什麽(me) ？

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酒進入人體(ti) ，會(hui) 發生什麽(me) ？

酒進入人體(ti) 後的路線，可總結為(wei) ：食道－胃部－小腸－血液，最後代謝排出。

剛開始，一口冰啤喝下肚，一小部分酒精會(hui) 殘留在口腔中，而大部分則會(hui) 隨著食道進入胃裏。

接著，來到胃裏的酒精，會(hui) 刺激胃部的內(nei) 層黏膜，促使其分泌消化液，大量的消化液從(cong) 食道上湧，引起胃部灼熱。

之後，胃裏的酒精有少量會(hui) 借著其自身具有的脂溶性特點，被胃黏膜吸收進入血液，通過血液循環係統直達大腦，引起腦部血管擴張，產(chan) 生神經興(xing) 奮，此時，大腦的抑製功能被關(guan) 閉，人的自控能力有所下降。而剩下的大部分酒精則會(hui) 被胃液稀釋，隨後進入到小腸中。

來到小腸的酒精，繼續穿過小腸壁進入到血液中，在血液循環的過程中被送達身體(ti) 各部分的器官和組織上，人體(ti) 血液內(nei) 的酒精濃度到達了高峰。

這個(ge) 時候，身體(ti) 在酒精的作用下，會(hui) 出現發熱、發汗的症狀，人體(ti) 的心率會(hui) 逐漸上升，大腦在酒精刺激下會(hui) 釋放出更多的腎上腺素、皮質醇和去甲腎上腺素等物質，使飲酒者變得十分亢奮。

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進入血液的酒精，大約有10%會(hui) 通過人體(ti) 的呼吸和流汗排出體(ti) 外，而剩下約90%的酒精，隻能進入肝髒中，等待進一步被分解的命運。

人體(ti) 的肝髒是如何分解酒精的呢？主要是通過肝髒內(nei) 酶的反應來進行，總共包括三個(ge) 步驟：

第一步，肝髒中的乙醇脫氧酶，會(hui) 將酒精分解為(wei) 乙醛；

第二步，肝髒中的乙醛脫氧酶將乙醛分解成乙酸；

第三步，脫氧酶將乙酸進一步轉化為(wei) 水和二氧化碳，之後被人體(ti) 排出。

然而，並不是所有人都能順利完成“酒精分解三部曲”，有些人體(ti) 內(nei) 的乙醛脫氧酶含量較少，所以在第一步酒精分解成乙醛之後，無法進一步將乙醛分解，這樣導致的後果就是大量的乙醛會(hui) 滯留體(ti) 內(nei) ，引起臉部泛紅、惡心頭暈的症狀，乙醛還會(hui) 穿過各種器官、組織細胞的細胞膜，進入到細胞的內(nei) 部，從(cong) 中破壞掉細胞核內(nei) 的基因，留下“癌變”的隱患。

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沒想到，喝一次酒，在人體(ti) 內(nei) 竟然會(hui) 產(chan) 生這麽(me) 多的變化，那它又是如何讓我們(men) “斷片兒(er) ”的呢？

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酒精是怎麽(me) 讓人斷片兒(er) 的？

要知道，在人的大腦中，負責掌控記憶的部分叫作“腦顳葉”，在腦顳葉中有一個(ge) 重要部分叫做“海馬回”，一般情況下，海馬回會(hui) 和其他的神經細胞一起負責人腦記憶的工作，對一天的所見、所聽、所聞進行細致的記錄。

但是，如果我們(men) 大量飲酒，酒精就會(hui) 將顳葉麻痹，海馬回“居住”的環境受到影響，就無法繼續和其他腦細胞正常執行記憶功能，由此導致大腦的記憶能力下降，就無法正常進行記錄，因此就出現了酒後“斷片兒(er) ”的現象。
要注意的是，酒後“斷片兒(er) ”看似隻導致記憶缺失，但如果長期“斷片兒(er) ”，危害可就很大了。

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酒精屬於(yu) 一種脂溶性物質，可自由地穿透血液與(yu) 大腦；酒精經由血液循環進入大腦，會(hui) 刺激損傷(shang) 中樞神經係統，長期過量喝酒，酒精對腦部造成的損傷(shang) 是不可逆的，飲酒者的記憶力也會(hui) 越來越差。

飲酒過量，有百害而無一利，尤其是對於(yu) 一些有基礎病的人群，不僅(jin) 可能出現酒精中毒、誘發各種基礎疾病，嚴(yan) 重的還會(hui) 致死。

而對於(yu) 孕婦群體(ti) ，酒精甚至可以直接穿過胎盤作用於(yu) 胎兒(er) ，導致胎兒(er) 發育過程中產(chan) 生生長缺陷和智力損傷(shang) ；對於(yu) 兒(er) 童和青少年群體(ti) ，他們(men) 還處於(yu) 生長發育階段，酒精會(hui) 損傷(shang) 其神經係統，影響到大腦的正常成長發育。

事實上，想要避免“斷片兒(er) ”，唯一的方法就是少喝酒，甚至不喝酒。但過年期間，要求我們(men) 完全拒絕飲酒，很多時候也無法做到，但我們(men) 可以注意飲用的量和飲用方式。比如飲酒時，不要同時喝可樂(le) 、雪碧等碳酸飲料，因為(wei) 碳酸飲料裏的成分會(hui) 加快人體(ti) 對酒精吸收，很容易引起醉酒；還有飲酒前建議吃點食物墊墊肚子，因為(wei) 空腹飲酒時，人體(ti) 血液吸收酒精更快，也容易喝醉。
當然，從(cong) 健康角度考慮，能夠不攝入酒精是最好的！

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