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急性胃腸炎是夏季常見病、多發病，主要表現為(wei) 上腹部不適、腹脹、惡心、嘔吐及腹瀉。腹瀉多表現為(wei) 黃色稀水樣便，部分患者伴有臍周或者下腹部疼痛等臨(lin) 床綜合征。嚴(yan) 重者可出現發熱、脫水、電解質和酸堿平衡紊亂(luan) ，甚至威脅生命。但大部分人患有急性胃腸炎之後是可以自愈的。除嚴(yan) 重者，一般不需抗生素藥物治療。
然而，現實中許多患者在就診前多自行服用抗生素等不規範治療，既不利於(yu) 疾病治療，又因不合理使用抗菌藥物，存在抗生素濫用、細菌耐藥、甚至是多重耐藥風險。
在使用抗生素之前應該要明確炎症種類是病毒性、細菌性，還是真菌性的，抗生素主要針對細菌性炎症。健康人的胃腸道內(nei) 寄居著種類繁多的微生物，這些微生物稱為(wei) 腸道菌群，如果濫用抗生素，腸道內(nei) 的有益菌會(hui) 被殺死，不利於(yu) 健康。
一般急性胃腸炎多是由於(yu) 因不潔飲食或者腹部受涼等因素導致人體(ti) 胃腸道菌群一過性失調，具有自愈傾(qing) 向，及時給予益生菌治療即可，除嚴(yan) 重者，一般不需抗生素藥物治療。
在急性胃腸炎的治療恢複過程中，要特別注意飲食，從(cong) 少量、清淡、半流質的飲食開始，以防止脫水或治療輕微的脫水。逐漸控製進食的量，還應該避免食用冰鎮、油炸等食物，以免加重病情。盡量臥床休息，病情輕者口服葡萄糖--電解質液以補充體(ti) 液的丟(diu) 失。如果持續嘔吐或明顯脫水，則需靜脈補充5%～10%葡萄糖鹽水及其他相關(guan) 電解質。對症治療，必要時可注射止吐藥、解痙藥、止瀉藥等等。
對於(yu) 急性胃腸炎，嚴(yan) 把食物衛生關(guan) 是預防此病的關(guan) 鍵。搞好飲食、飲水衛生和糞便管理，大力消滅蒼蠅，是預防該病的根本措施。冰箱內(nei) 的食品要生熟分開，進食前要重新燒熟燒透。飯前便後要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要選擇幹淨衛生的飯店等都是應注意的有效預防措施。
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